Toitlustuse filiaali juht
4.2
Töötajate arv: 500–1000
Põhitegevusala: Restoranide ja kohvikute tegevus
Alates 1700 €Turuvahemik: 1550–2300 €
Tööülesanded
Igapäevase köögitöö korraldamine ja juhtimine, meeskonna juhendamine ning kvaliteetse toitlustusteenuse tagamine. Menüüde planeerimine, tooraine tellimine, eelarve ja kulude jälgimine, inventuuride korraldamine ning toiduohutuse ja hügieeninõuete tagamine, sh suhtlemine klientide ja koostööpartneritega ning catering-teenuse korraldamine.
Nõuded ja ootused
- Kokatöö kogemus
- Juhtimisoskus
- Toitlustusprotsessi korraldamine
- Menüü planeerimine
- Toiduohutuse nõuded
- Hügieeninõuded
- Eelarve juhtimine
- Catering-hangete kogemus
Tööandja pakub
- Väljaõpe
- Täiendav tervisekindlustus
- Stebby spordisoodustus
- Lisapuhkus
- Omapere toitlustus
- Arengutugi